Российские производители молока занимаются подделкой товара, как и два-три года назад. Россельхознадзор рассказал о приемах фальсификации.
Россельхознадзор озвучил результаты изучения способов фальсификации молочной продукции производителями в РФ. Исследование провело подведомственное службе ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Приемы фальсификации молока, следует из результатов исследования, за последние два-три года практически не изменились.
Так, говорится в сообщении ведомства, сметана часто фальсифицируется кефиром, обезжиренным творогом. В состав этого продукта вводят растительное масло, соевый белок, низкокачественные молочные компоненты, крахмал, стабилизаторы, вкусовые добавки.
В творог, сливочное масло и сыр нерадивые предприниматели добавляют растительные жиры — это дешевые пальмовое, пальмоядровое, кокосовое и соевое масла, причем в различных сочетаниях.
Также широкое применение нашли и так называемые заменители молочного жира — это смесь растительных жиров, подвергнутых модификации, сообщает Россельхознадзор.
По данным ведомства, таким образом производители молочной продукции вводят в заблуждение потребителя, касаемо ее свойств и происхождения, снижения пищевой и биологической ценности производство, что может привести в пищевым отравлениям.
Также такие методы способствуют недобросовестной конкуренции на продовольственном рынке. «В результате чего добросовестные изготовители оказываются в невыгодном положении», — отмечают в Россельхознадзоре.
Сергей Е: Производители молока уже жалуются на Россельхонадзор. Говорят что они чисты и ничего такого и в помине нет...Я не могу сказать за качество молочной продукции, но вот к производителям мясной есть вопросы: Ребята, когда вы нахапаетесь? А? Надо уже в уголовный кодекс вводить статью: издевательство на курями после их смерти... мало того их палками забивают (как откроешь пакет, вся в синяках), так еще после смерти на ней живого места нет от уколов... в нее накачивают столько воды, сколько бедная кура не весила при жизни...И никто не несет ответственности за это - воду продают по цене мяса... Много еще вопросов к каждому производителю того или иного продукта, все стараются удешевить производство, про качество давно забыли, а потом продать как качественный продукт по цене качественного.
Свежие комментарии